Ονομάζομαι Χρήστος Ζέρβας, γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Καλαμάτα. Είμαι απόφοιτος της σχολής τουριστικών επαγγελμάτων ΣΤΕΕ Αναβύσσου του τμήματος «Μαγειρικής–Ζαχαροπλαστικής» και μέλος της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος –Euro toques Hellas. Έχω συμμετάσχει σε αρκετούς διαγωνισμούς ανά τον κόσμο με τον τίτλο του Chef, αποσπώντας αρκετά χρυσά, ασημένια, χάλκινα μετάλλια και επαίνους, σε διάφορες κατηγορίες.
Από μικρό παιδί, το πάθος μου ήταν η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική. Πάντα θυμάμαι τον εαυτό μου σε μια κουζίνα, αρχικά της μητέρας μου, παρατηρώντας την κάθε φορά που μαγείρευε μια νοστιμιά και μετά, ως επί τον πλείστον, στις κουζίνες εστιατορίων και ξενοδοχείων της Ελλάδας αλλά και του εξωτερικού.
Αυτό το βιβλίο προέκυψε από προσωπική επιθυμία να μοιραστώ με όλους εσάς, ένα πολύ μικρό μέρος όσων έχω διδαχθεί όλα τα χρόνια της καριέρας μου, ως μάγειρας και Chef, προσθέτοντας σε κάποιες από αυτές και τη δική μου πινελιά.
Ένας ακόμη λόγος που πήρα την απόφαση να δημιουργήσω αυτό το βιβλίο με τη βοήθεια των συναδέλφων και συνεργατών μου -τους οποίους και ευχαριστώ- ήταν κατόπιν αιτήματος φίλων αλλά και πελατών που γεύονται (προς τιμή μου) τα πιάτα μου και με υποστηρίζουν όλα αυτά τα χρόνια.
Το βιβλίο αυτό είναι ένας mini οδηγός με μερικές από τις καλύτερες συνταγές που γνωρίζω, προκειμένου να το έχετε πάντα μαζί σας, ώστε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, όπου και αν βρίσκεστε.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.